ٹھنڈ کے بعد، ناشتہ نیا ہے۔

موسم خزاں ارغوانی آلو کی ایک بڑی تعداد میں درج موسم ہے، اگرچہ ہم عام طور پر زیادہ میٹھے آلو کھاتے ہیں، لیکن جامنی آلو اور شکرقندی کے مقابلے میں، رنگ کے علاوہ، غذائیت کی قیمت بھی مختلف ہے اوہ، جامنی آلو نہ صرف میٹھے آلو کی غذائی ترکیب، بلکہ اس میں میٹھے کے تمام سیلینیم عناصر اور اینتھوسیانین بھی شامل ہیں آلو یہ ایک مضبوط ینٹیآکسیڈینٹ کی صلاحیت ہے، تاکہ انسانی جسم عمر بڑھنے میں تاخیر کر سکتا ہے، اکثر جامنی آلو کھانے سے بھی قلبی اور دماغی امراض سے بچا جا سکتا ہے، نیوٹریشن بار ڈراپ ~

【جامنی آلو کی گیندیں شکرقندی کے ساتھ 】
مواد اہم اجزاء جامنی آلو 200 گرام شکرقندی ایک جڑ (تقریبا 150 گرام) ٹیپیوکا نشاستہ 200 گرام
Excipients پانی نشاستے کی مقدار راک چینی رقم تل کی رقم

یہ کیسے کریں:
تمام اجزاء تیار ہیں۔
شکرقندی اور جامنی آلو کو صاف کرنے کے بعد انہیں سٹیمر میں بھاپ لیں۔
ابلی ہوئی شکرقندی کو گرم ہونے پر چھیل لیں، اسے کیچڑ میں رولنگ پن سے میش کریں، تھوڑا سا ذرات سے کوئی فرق نہیں پڑتا، اور بعد میں آٹا گوندھ لیں، آپ شکرقندی کو مزید گوندھ سکتے ہیں۔
80 گرام ٹیپیوکا میں ڈالیں۔
اپنے ہاتھوں سے آٹا گوندھیں، اور پھر اسے اپنے ہاتھوں سے ٹیپیوکا یام آٹے میں گوندھیں۔
جامنی آلو کے لئے بھی ایسا ہی کریں۔ باقی ٹیپیوکا نشاستہ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
تو آپ کے پاس ایک شکرقندی کا آٹا اور ایک جامنی آلو کا آٹا ہے۔
شکرقندی کے آٹے کو لمبی سٹرپس میں رول کریں اور ہر ایک کو تقریباً 10 گرام کے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
چھوٹی مقدار کو ایک گیند میں رگڑیں اور اسے اپنے انگوٹھے سے دبائیں تاکہ ایک چھوٹا گھونسلا بن سکے۔
جامنی آلو کو آٹے میں رول کریں اور شکرقندی کے گھونسلے میں ڈال دیں۔ ایک چھوٹی سی گیند تیار ہے۔
تمام اجزاء کو سٹیمر میں ڈال کر تیز آنچ پر 15 منٹ بھاپ لیں۔
ایک برتن میں آدھا پیالہ پانی ڈالیں، راک شوگر ڈالیں، پگھلنے تک ابالیں، پانی میں نشاستہ ڈالیں اور گاڑھا کریں۔
اس پر گیندوں پر پکی ہوئی چٹنی بوندا باندی، تِلوں کی زینت میں چھڑکیں، کھائیں جبکہ گرم اوہ، نرم اور چپچپا تازہ خوشبو، ایک کاٹ، روک نہیں سکتا!