زمرد کشمش ایک سمارٹ ناشتے کا انتخاب کیوں ہے؟
لوگ ایسے کھانے کی چیزیں چاہتے ہیں جو زیادہ کرتے ہیں ، اور زمرد کشمش کال کا جواب دے رہے ہیں۔
انہیں ایک چھوٹے سے پاور ہاؤس کی حیثیت سے تصویر بنائیں: 30 گرام زمرد کشمش 1.6 گرام فائبر ، 15 ٪* روزانہ پوٹاشیم ، اور اینٹی آکسیڈینٹس جیسے ریسویراٹرول فراہم کرتا ہے جو آپ کے دل اور آپ کے خلیوں کی حفاظت کرتا ہے! تڑپنے والا ایندھن جو چلتا ہے؟ ان کے پاس وہ تمام چینی مل گئی ہے جن کی انہیں کام انجام دینے کے لئے درکار ہے - ان کھلاڑیوں کے لئے بہترین ہے جنھیں انتہائی طے شدہ کھانے کے درمیان رزق کی ضرورت ہوتی ہے۔
فوڈ انڈسٹری کی محقق ماریا روڈریگ کا کہنا ہے کہ ، آج کا صارف عناصر کے ساتھ ایسی مصنوعات کی تلاش کر رہا ہے جو انہیں مزیدار اور صحت مند دونوں لگتے ہیں۔ 'سبز انگور اس پہیلی کے ہر ٹکڑے پر فٹ ہیں: وہ پودے لگائے ہوئے ہیں - پر مبنی اور قدرتی طور پر بھاری پروسیسنگ یا اجزاء کے بغیر اخذ کیے گئے ہیں ، لیکن اہم غذائی اجزاء - پر بھرے ہوئے ہیں ان کا صاف لیبل خود آج کے بازار میں گھر میں زیادہ نہیں ہوسکتا ہے۔
باورچی خانے کے اسٹیپلس سے انوویشن ڈرائیور تک
زمرد کشمش کی استعداد نے کھانے کے زمرے میں بدعت کو فروغ دیا ہے:
- بیکری اور کنفیکشنری: آرٹیسنال بیکرز ہماری سبز میٹھی سمیت اپنی چھوٹی چھوٹی روٹیوں میں نئی روٹی ڈال رہے تھے اور ساتھ ہی ان کو اپنے فرانسیسی ناشتے کے کروسینٹس اور گرینولا سلاخوں میں بھی شامل کر رہے تھے۔ فرانسیسی پٹسیری 'لی پیٹیسیئر' نے گرین کشمش اور بادام کے کروسینٹ کی شروعات کی جو اس کے لانچ ہونے کے صرف دو ہفتوں بعد فرانس کا سب سے زیادہ فروخت ہونے والا کروسینٹ بن گیا۔ (کروسینٹ لی پاکیئر)
- سیوری کھانوں: پوری دنیا کے شیفوں نے میٹھی - کھٹی کشمشوں کو اناج اور سبزیوں کے ساتھ ٹیگائن سے گرلڈ اناج کے پیالوں یا سادہ سائیڈ سلاد ڈریسنگ کے ساتھ ملایا۔ ہماری مشہور نسخہ گرین کشمش نے کزن کو فیٹا پنیر اور تازہ ٹکسال کے ساتھ کزنوں کو سوشل نیٹ ورکس پر مشترکہ طور پر 500K سے زیادہ پسند کیا۔
استحکام مارکیٹ کی نمو کو پورا کرتا ہے
پروڈیوسر زمرد کشمش کی اپیل کو بڑھانے کے لئے استحکام میں بھی جھکے ہوئے ہیں۔ کیلیفورنیا میں ، پانی {{1} save بچت ڈرپ آبپاشی کے نظام نے سبز کشمش کے داھ کی باریوں میں پانی کے استعمال میں 40 ٪ کمی واقع کی ہے ، جبکہ نامیاتی سرٹیفیکیشن (اب ترک پروڈیوسروں میں 25 ٪ ہے) ماحولیاتی - باشعور صارفین کو پورا کرتا ہے۔
جیسا کہ فوڈ ٹیکنوجسٹ جیمز چن نے نوٹ کیا ، "زمرد کشمکش اس کی ایک عمدہ مثال ہے کہ روایتی جزو کس طرح خود کو دوبارہ زندہ کرسکتا ہے۔ ان کی صحت دونوں میں گھل مل جانے کی صلاحیت - مرکوز اور دل لگی مصنوعات کو یقینی بناتی ہے کہ وہ آنے والے سالوں میں کچن اور مصنوعات کی تشکیل میں ایک اہم مقام رہیں گے۔"
