ناریل پیسٹری

مرحلہ 1
پہلے آٹے کو اچھی طرح مکس کریں، پھر نرم مکھن کو آٹے میں پکڑیں، اور مائع حصے کو تھوڑا تھوڑا کرکے ڈالیں تاکہ ایک ہموار، نرم آٹا بن جائے۔ اگر آٹا بہت خشک ہے تو، ایڈجسٹ کرنے کے لئے تھوڑا سا گرم پانی شامل کریں.

مرحلہ 2
مکھن کو تراشوں میں سے نکالیں، اسے برابر موٹائی کے ٹکڑوں میں کاٹ کر چپٹا کر دیں تاکہ یہ مکھن کا پورا ٹکڑا بن جائے۔

مرحلہ 3
پیسٹری کو دو حصوں میں تقسیم کریں اور ایک حصہ کو رول کریں تاکہ یہ مکھن کے ارد گرد بالکل فٹ ہوجائے۔ مضبوطی سے لپیٹیں اور آہستہ سے رول آؤٹ کریں، 6-7ملی میٹر موٹی۔

مرحلہ 4
ایک مستطیل میں رول کریں، تین شیٹس میں فولڈ کریں، اور دوبارہ رول آؤٹ کریں۔ اس طرح تین بار فولڈ کریں۔ رول کرتے وقت آٹا چھڑکیں، تاکہ پیسٹری ٹوٹ نہ جائے۔

مرحلہ 5
نتیجے میں کرسٹ کے کناروں کو تراشیں۔ پھر اسے درمیان سے نصف میں کاٹ دیں۔